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2007/12/20

これが自慢の米粉揚げパンです(^o^)

CATEGORY [料理]

今日の給食は子供の大好きな揚げパン。
これはチョット自信あるんだ〜。コッペパンと同じ米粉生地なのに油で揚げるととってもよくふくらんで軽い!のです。息子もニコニコ顔で登校していきました。
でも今日はなぜか油を良く吸ってしまって油っぽい。素人なのでどこをどう変えれば良くなるのかがわからないし、同じ配合でも毎回出来が違い、???ばかりの毎日です。
フリージングしてあったドライカレーを出してきて、余った生地でカレーパン(丸形)もつくってみました。こちらはまだ食べていないので・・・どうかな・・・

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20071220-9.jpg

また発酵させすぎ、ひび割れができはじめてます!

20071220-10.jpg
コメント

Re:これが自慢の米粉揚げパンです(^o^)

投稿者:モリノブ

 おいしそうな揚げパンにひかれてコメントしました。思わず手が出そうですね。
 

Re:これが自慢の米粉揚げパンです(^o^)

投稿者:加奈め

ありがとうございます!
でもまだまだ完成とは言えないので、研究(?)あるのみ!です。

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