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2007/12/21

10月 薬膳料理講習会

CATEGORY [みるくせーきの会]

今回の料理講習会は、新しい試みとしてレストラン「みーるまーま」さんにお願いしました。
薬膳? 体に良いくらいの知識はあっても材料などなじみのないものが多く自分で作れるのかしら?という感じでいました。
^貶全体〈自然の法則に従った食べ方、命全てを頂く〉
⊃氾敝垰痢劼修了の野菜を旬の時期に頂く〉
など薬膳についての簡単なお話の後、みんなでお料理をしました。
15穀米のスープあんかけ、野菜のソテー紅花あんかけ、梨の薬膳シロップ煮です。どれも盛りつけも素敵でおいしそうでしょ?(おいしかったです(^o^))
それ以来ウチでは紅花ごはんが人気です!
また機会があれば教えていただきたいですね。

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