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2008/01/25

1月例会 いちご大福づくり

CATEGORY [みるくせーきの会]

おいしそうないちご大福ができました。白玉粉にお水と砂糖を入れて火にかけて練ります。ひたすら練ります!透明感が出てきたらOK。片栗粉をたっぷり使っていちごを入れたあんこ玉を包めばできあがり。あんは自家製なので当然甘さ控えめ、白玉粉の砂糖もうんと減らしてとっても美味しいいちご大福ができました。いちご大福が食べたくても市販のは甘すぎて、いつもあきらめていた私です。こんなに美味しくできるなら、また作ろう!!
ただね、白玉粉の練り上がりがイマイチわかりにくく、私一人で作った一個目は粉っぽくて慌ててまた火にかけました。皆さんもよ〜く練ってね。
さて例会の方は、新しい方Iさんが見え、それと久々のSさん。いつも通りとっても少人数でしたが、色々いっぱいお話ができ、始めは不安げだったIさんも元気な笑顔で帰って行かれ、よかったです!
不安を抱えたお母様方、是非一度遊びに来てください(^^)/

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